東証一部上場企業「ギフトグループ」の一員です。

株式会社ラーメン天華　キャスト採用窓口

ABOUT 会社紹介

新店が続々とオープン中の成長企業です！

私たちラーメン天華は、元々栃木県を中心にみそラーメン店を展開。 2019年、全国に直営・プロデュース店で約700店舗以上を展開する東証一部上場企業「ギフトグループ」の一員となりました。現在は、ギフトの看板ブランド「町田商店」なども加わり、栃木・山形・福島・新潟に味噌ラーメン店や横浜家系ラーメン店を約20店舗展開しています。

BUSINESS 事業内容

栃木・福島・山形・新潟でラーメン店を運営しています。

ブランド紹介

＜町田商店・宇都宮商店・黒磯商店＞何度食べても飽きないクリーミーなスープが特徴の“家系ラーメン” ！三種類の小麦を独自の配合比率でブレンドした自家製麺。厳選した大量の豚骨・鶏ガラの旨味がとことん詰まった濃厚スープ。様々な試行錯誤の末に生み出したスープと相性抜群のキレのある秘伝のタレ。すべてに妥協せず、一度食べたら忘れられない極上の一杯を提供しているラーメン店です。＜麺屋みそいち＞味噌一筋の味噌ラーメン専門店です。一番人気は特製味噌を使用した「みそいちらーめん」！秘伝の合わせ味噌が自慢です。一人でも入りやすい明るくて広々とした店内。カウンターからテーブル、お座敷まで揃っています。＜麺みの作＞テレビ番組でも取り上げられた看板メニューは「マヨ豚骨麺」、通称「マヨ豚」。こってりだけどしつこくないその美味しさに、ハマる人が続出中です！その他、唐揚げや鉄焼き飯、定食などメニューも豊富に揃っています。＜赤みそ家＞赤味噌は北海道の熟成味噌を使用し、店内で仕込んだ特製の味噌。ここに、数種類の野菜と豚骨のダブルスープを合わせ、パンチがありつつも優しい味に仕上げています。白みそは信州味噌を使用した、コクがありつつもすっきりとした味わい。店名に恥じぬ、王道の赤味噌と、新感覚の白味噌が自慢です。

WORK 仕事紹介

キャスト（アルバイトスタッフ）のお仕事をご紹介！

ホール

◆お客様のご案内 ◆ご注文のお伺い（食券お預かり） ◆ラーメンのご提供 ◆テーブル片付け　etc. 社員やアルバイトなんて肩書きは関係なく、みんながお店を作るチームの一員。そんな想いから、ギフトはアルバイトのことをキャストと呼んでいます。キャストも売り上げ目標を意識し、みんなでお店を盛り上げています。大きな掛け声でのパフォーマンスもウチの特徴です！

キッチン

●麺ゆで ●トッピング盛付 ●食器洗い etc. 成長したい気持ちがあれば、ラーメン屋にとって命ともいえるスープづくりにも挑戦できます！

INTERVIEW インタビュー

町田商店／店長

お店のこだわりを教えてください。: お客様との距離が近いのが特長です。常連になってくださっている方も多いですが、どうしたらまた来ていただけるかは常に意識しています。初めて来店される方や若いお客様には面白い接客を、家族連れにはより細やかな心遣いを、というようにお客様に合わせて接客を変える工夫をしています。もちろん、理念にある「笑顔」や「元気」はマスト。自分からシアワセを届けるんだという意識で日々取り組んでいます。バリューの一つである「超絶空間」も元気がベース。ただ、大きな声を出せばいいというものでもありません。メリハリをつけながら、お客様に元気を提供できるような空間にできたらと思っています。たった一杯のラーメンでも、人をシアワセにすることはできる。だから、一杯をつくることに全力を尽くします。自分が職人であるという意識が大切です。ほんの少しでも何かがずれていたら、最高の一杯はつくれません。0.1秒にこだわりながらも、しっかり丁寧に準備をしています。ラーメンの味で、活気のある空間で、これからもお客様の「満足」を創造していきたいです。